CASINO
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COCKTAILS
Casino Cocktail: Un Classico Elegante e Dimenticato
La ricetta perfetta
✅ Ingredienti:
4,5 cl di gin
1 cl di maraschino
1 cl di succo di limone fresco
2 dash di orange bitters
Ciliegia al maraschino (per guarnire)
✅ Preparazione:
Riempire uno shaker con ghiaccio.
Versare il gin, il maraschino, il succo di limone e i bitter.
Shakerare energicamente per circa 15 secondi.
Filtrare in una coppa da cocktail ben fredda.
Guarnire con una ciliegia al maraschino.
Tra i grandi classici della mixology, il Casino Cocktail è un gioiello poco conosciuto che merita di essere riscoperto. Elegante, aromatico e con una nota leggermente amara, questo drink a base di gin è perfetto per chi ama i sapori secchi e decisi.
📜Cenni Storici
Il Casino cocktail detiene il premiato come il drink ufficiale IBA con il minor numero di informazioni sulla nascita e storia. L’ unico fonte di cui si ha certezza è l’ apparizione della ricetta del Casino nel ricettario “Recipe for mixed drinks” del 1916, ideato da Hugo Ennslin, al tempo bartender dell’Hotel Wallick di New York. La presenza del cocktail nel ricettario si può presuppore che l’ideatore sia stato proprio il barman Ennslin. Anche il nome è molto generico, e potrebbe essere ispirato a qualche sala da gioco oppure ad una qualsiasi altra struttura dello stesso genere. L’ingrediente principale del cocktail è l’Old Tom Gin. qualità che già saprai non essere la più utilizzata, con la particolarità di avere una piccola percentuale di zucchero che addolcisce il distillato. Nella codificazione IBA è presente nel 1961, ma escluso nelle successive 3 edizioni. Si ripresenta nella codifica del 2011 e riconfermato nel 2020.
🍸Il gusto e l’esperienza
Il Casino è un cocktail bilanciato, in cui la dolcezza del maraschino si unisce alla freschezza del limone, mentre gli orange bitters donano un finale agrumato e leggermente amaro. Il gin è la base protagonista, quindi è fondamentale sceglierne uno di qualità con botaniche delicate che non sovrastino gli altri ingredienti.
🎰 Perché provarlo?
Se sei un amante dei cocktail classici ma vuoi provare qualcosa di diverso dal solito Martini o Aviation, il Casino è una scelta raffinata e intrigante. Perfetto come aperitivo elegante, è anche un ottimo drink da servire nelle serate tra amici per stupire con un cocktail vintage e ricercato.
Hai mai provato il Casino Cocktail? 🍸