JOHN COLLINS
🥂 John Collins: il cocktail frizzante che non passa mai di moda
COCKTAILS
Introduzione
Tra i long drink più amati al mondo, il John Collins è una garanzia: fresco, agrumato, effervescente, perfetto per ogni stagione. È il cugino leggermente più “pop” del Tom Collins, e ha una storia affascinante che affonda le sue radici nei primi anni del cocktail moderno.
Se cerchi un drink dissetante, versatile e perfetto da servire anche a chi non è un esperto di alcolici, il John Collins è quello che fa per te.
🧾 Cos'è il John Collins?
Il John Collins è un cocktail long drink composto da:
Bourbon (o talvolta gin)
Succo di limone fresco
Sciroppo di zucchero
Soda (acqua frizzante)
Viene servito in un bicchiere Collins (cilindrico e alto), con abbondante ghiaccio, ed è spesso guarnito con una ciliegina e una fetta di limone. È parte della famiglia dei Fizz, ma con una struttura più lunga e beverina.
📜 Origine e storia
Il John Collins prende il nome da un barista dell’hotel Limmer’s a Londra, attivo nei primi dell’Ottocento. Il cocktail che lui serviva, però, era a base di gin, ed è quello che oggi conosciamo come Tom Collins.
Il nome "John Collins" iniziò a indicare la versione con whisky o bourbon, specialmente nel mondo americano. Da lì la distinzione:
Tom Collins → con gin
John Collins → con bourbon o whisky
Oggi la linea è un po’ più flessibile, ma la distinzione tradizionale resta un riferimento per i puristi.
🍋 Ricetta del John Collins
Ecco la ricetta classica per realizzare un John Collins perfetto:
Ingredienti:
50 ml Bourbon
25 ml Succo di limone fresco
15 ml Sciroppo di zucchero (1:1)
Soda water q.b.
Ghiaccio
Guarnizione: fetta di limone e ciliegia al maraschino
Preparazione:
Versa bourbon, succo di limone e sciroppo di zucchero in uno shaker con ghiaccio.
Shakera e filtra in un bicchiere Collins pieno di ghiaccio fresco.
Completa con soda ben fredda.
Guarnisci con limone e ciliegia.
🔍 Profilo aromatico
Il John Collins è:
Frizzante
Leggermente acidulo
Delicatamente dolce
Con una nota calda e avvolgente del bourbon
È un cocktail che rinfresca senza essere troppo invadente. Ideale per le giornate calde, ma anche ottimo in qualsiasi aperitivo dove si vuole qualcosa di leggero ma con carattere.
🍸 Varianti famose
Il Collins è una famiglia di cocktail, quindi puoi divertirti a cambiare lo spirito di base e ottenere nuove versioni:
Tom Collins → con Gin
Vodka Collins → con Vodka
Pedro Collins → con Rum
Tequila Collins → con Tequila
Joe Collins → con Scotch
Basta cambiare lo spirit e il gioco è fatto, mantenendo sempre limone, zucchero e soda.🎯 Quando servirlo?
Il John Collins è perfetto per:
Aperitivi leggeri
Brunch estivi
Party all’aperto
Chi preferisce cocktail non troppo alcolici ma aromatici
È anche uno dei cocktail migliori da preparare in batch (in grande quantità), perché è facile da mescolare e sempre gradito.
🧠 Curiosità extra
Il Collins glass è stato inventato proprio per questo drink: stretto, alto, perfetto per i cocktail con soda.
Negli anni ’60 il John Collins era uno dei drink più popolari nei bar americani.
Può essere adattato con erbe (come menta o basilico) o frutti rossi per dare un twist moderno.
💬 Conclusione
Il John Collins è la dimostrazione che la semplicità può essere sorprendente. Con pochi ingredienti ben bilanciati e un pizzico di storia alle spalle, riesce a soddisfare sia i neofiti che gli appassionati. È il cocktail che non stanca mai, facile da preparare ma mai banale.
Se non lo hai mai provato, è il momento perfetto per farlo. E se sei già un fan… magari prova a reinventarlo con un tocco personale!
